鱼油 VS 鱼肝油的区别

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鱼油和鱼肝油是目前市面上最常见的保健品之一，不管是小孩老人，都经常服用类似的产品。但很多人或许会把鱼油和鱼肝油混为一谈，但其实这是2种完全不相同的东西！若误服用的话，甚至对身体健康会有影响！

先来了解究竟鱼油和鱼肝油的区别：

– 鱼油（Fish Oil）是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是将鱼经过蒸、压榨和分离而得到的。

– 鱼肝油（Cod Liver Oil），也被称做“肝油”。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，略带鱼腥味。

鱼油和鱼肝油的主要成分：

– 鱼油的主要成分是Omega-3脂肪酸(ω-3)。这是一种多元不饱和脂肪酸，包含二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)。

– 鱼肝油肝油几乎没有Omega-3脂肪酸，但维生素A及维生素D的含量很高。

鱼油和鱼肝油的各别功效：

– 人们吃鱼油主要是为了摄取其中Omega-3脂肪酸(ω-3)的成分，而鱼肝油主要是为了摄取其中的维生素A和D。
鱼油的功效主要集中在DHA和EPA上。

– 鱼油之中的DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，DHA作为一种必需脂肪酸，对于增强记忆与思维能力、提高智力等作用比较显著。同时DHA能抑制发炎前驱物质的形成，所以也具备消炎的作用。Omega-3脂肪酸的另一种主要成分EPA也是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，EPA常常用来防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。鱼肝油其主要功效来自维生素A和维生素D。常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。这两种维生素对我们身体很重要。维生素A能防止夜盲症和视力减退，还能抗呼吸系统感染作用；同时还能帮助免疫系统功能正常。而缺乏维生素D会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病，尤其多发于婴幼儿。所以服用鱼肝油的功效是为了直接补充维生素A和维生素D，避免身体内缺乏这两种必要元素。

鱼油适用人群：

1. 高血压、高血脂、高胆固醇人群。

2. 动脉硬化、中风、血栓、脑溢血病人或预防者。

3. 身体循环不良、关节炎、手脚冰冷者。

4. 记忆力降低、老年痴呆人群。

5. 视力衰退，有老花趋势的人群。

食用鱼油注意事项：

1. 肝脏疾病患者、对鱼类和海鲜过敏者、抑郁症、躁郁症患者、家族性腺瘤性息肉患者、艾滋病患者或免疫系统很弱的人群、糖尿病患者、正在服用其他降压药的高血压患者禁用鱼油。

2. 儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用。

3. 有出血性疾病和出血倾向者禁用。

鱼肝油的适用人群：

1. 缺乏维生素A和D的婴儿。

2. 佝偻病病人、夜盲症患者。

3. 缺少维生素A 导致的呼吸道和消化道感染, 干眼症、角膜软化及皮肤干燥的儿童。

4. 小儿手足抽搐症患者。

5. 需要预防和治疗维生素AD缺乏症的人群。

服用鱼肝油注意事项：

1. 缺乏维生素A和D的婴儿在补给鱼肝油的时候最好选择宝宝专用鱼肝油，因为为宝宝特制的婴儿鱼肝油的配比科学，利于宝宝吸收，有些产品还特别添加DHA，帮助宝宝发育。

2. 必须严格按说明或医生指导服用，特别注意不能补充过量，否则有可能会发生中毒。

3. 慢性肾功能衰竭、高钙血症、高磷血症伴肾性佝偻病患者禁用。

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